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e尊国际安卓版·华农110周年校庆进行时:“神秘口味”酸奶限量试饮,“华南虎”进驻校园
2020-01-11 18:19:14   来源:未知   评论:975 点击:975

10日上午,华农建校110周年庆祝大会举行。110周年校庆,华农重点项目好消息不断。食品学院“大豆酸奶”限量试饮校友返校日,华南农业大学第二届校友企业成果展在食品学院院楼门前举办。该同学表示,未来有可能在华农附近的超市进行小规模试饮,继续调整大豆酸奶产品的风味。截至今年10月,农博馆共收到标本、展品73批次、1901件。

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e尊国际安卓版,“刚到学校时,大家叫我小罗;后来,慢慢有人叫我老罗;现在,有些人会叫我罗老。但我觉得,在110岁的华农面前,我还是小罗!”中国工程院院士、华南农业大学教授罗锡文幽默地讲述自己与华农这所百十年名校的40年情缘。

10日上午,华农建校110周年庆祝大会举行。全球各地的华农校友或回到校园,或通过网络直播参与盛会,为母校的新气象、新成就祝福点赞。

多个重点项目奠基揭牌

现场,广州国家现代农业产业科技创新中心华南农业大学分中心揭牌成立。广州国家现代农业产业科技创新中心是省政府、农业农村部同意建设的现代农业产业重大项目,是一个定位于促进科学家与企业家合作,加速农业科技的孵化、创新、成果交易的公共服务平台。

110周年校庆,华农重点项目好消息不断。

同样在今天,岭南现代农业科学与技术广东省实验室(总部)正式奠基。 据悉,省实验室总部设在华农校内,采用“核心+网络”的模式组建,由广州市主建核心实验室,在深圳、茂名、肇庆、云浮市设立分中心。

省实验室将聚焦岭南特色农业产业、现代生物种业、智能农机装备与精准农业、动植物重大生物灾害防控、生态循环农业、农业新型材料、农产品家加工与食品安全等领域,开展现代农业基础理论研究,突破核心关键技术,开发高新技术产品,打造岭南优势特色农业产业。

日前,为响应人工智能发展的重大战略需求,更好地服务粤港澳大湾区建设,华农人工智能学院正式成立。这是华农服务乡村振兴战略的重大举措,也是华南农大作为一所百年老校的使命担当。新成立的人工智能学院与电子工程学院合署办公,瞄准农业人工智能发展,积极打造智慧农业。

食品学院“大豆酸奶”限量试饮

校友返校日,华南农业大学第二届校友企业成果展在食品学院院楼门前举办。数十个企业摊位聚集,展示丰硕成果。其中,广东省大豆产业技术创新联盟的摊位前人头攒动。人们手拿一瓶包装酷似华农酸奶的饮品,浅尝一口,脸上浮现了惊讶的神情,原来是食品学院的大豆酸奶产品进行限量试饮。

就读于食品学院的张玉婷表示,大豆酸奶比较酸,而且豆腥味较浓,“但口感在可接受范围以内,我会更看重它的营养健康价值,有利于健康就会喝。”

一对前来参观的老教师夫妇来自华南理工大学,他们认为大豆酸奶的口感很好,非常适合老年人的口味。

现于食品学院修读博士的王婷曾参与过豆酸奶的小试,那时的豆酸奶更酸、更浓稠,豆腥味也很浓,今天开放中试的产品更符合她的口味,期待豆酸奶能早点投入市场。“我觉得像豆酸奶这类健康食品的生产是大势所趋。”她十分看重大豆酸奶的营养健康价值,认为研制植物酸奶将成为未来酸奶的生产方向。

据悉,大豆酸奶是华农食品学院博导、教授方祥的课题组项目,自2004年至今已经超过15年。目前,该项目组保藏有大豆、乳制品和果蔬发酵的风味菌株和功能菌株42个种,共计523株,其中乳杆菌32个种,438株。

大豆异黄酮也被称为植物雌激素,对女性激素分泌起到双向调节作用,有益健康。方祥介绍,通过该项目组的专利技术,可以将大豆酸奶中的糖苷结合型的异黄酮酶解,提高苷元型异黄酮的含量,更有益于女性健康。

另一方面,通过这种专利技术生产的大豆酸奶,可有效降低其中大豆抗原蛋白含量,有效释放大豆营养,营养价值更高。

现场负责提供试喝的学生表示,今天他们带来了5000份试喝样本,计划发放1500份纸质问卷和2000份线上问卷,收集大家对大豆酸奶酸甜度、浓稠度、营养成分、定价等方面的意见。

那么,今天没有尝到的小伙伴们怎么办?还有试饮机会吗?该同学表示,未来有可能在华农附近的超市进行小规模试饮,继续调整大豆酸奶产品的风味。

“目前大豆酸奶产品已进入中试阶段,如果企业合作顺利的话,有望在半年后上市推出。”方祥说。

“华南虎”进驻华农校园

2012届公共管理学院的校友廖先生带着妻儿回到母校,新开放的华南农业博物馆吸引了他们的注意。“儿子在这里玩得很开心,能学到农业相关的知识。”他认为,博物馆的主题与母校特色相契合,让孩子能深入了解父亲的母校,体验学习的氛围。

华南农业博物馆(下称“农博馆”)以华南地区农业与自然资源为主题,设有广东农业历史、传统农具、土壤与岩石、植物世界、动物世界、昆虫世界、南海海洋生物、林业资源与利用8个展厅。

农博馆是华南地区首个以华南农业与自然资源为主题的农业博物馆。截至今年10月,农博馆共收到标本、展品73批次、1901件。

位于一楼的广东农业历史展厅按照历史发展的时间进程,分为先秦、汉晋、隋唐宋元、明清和近代五个部分进行展出,介绍了广东农业文明的历史进程。

展厅还对各个时期广东地区农业生产过程中的突出特点进行了场景化再现。例如“葑田”技术、黄猄蚁治虫、桑基鱼塘、合浦采珠等。

传统农具厅展示了岭南地区大田类和专门类两大传统农具,从农用器具角度再现了悠久而灿烂的岭南传统农业文明。除了部分捐赠展品,“所展岭南地区农具大多由广东、广西、海南等地收集而来。”工作人员刘崚嵘向记者介绍道。

植物世界展厅从植物类群与环境、植物多样性、植物资源与利用、植物的危害等多方面展示了绿色植物在维持自然界生态平衡中发挥的巨大作用。

动物展厅无疑是农博馆中最具人气的展厅,分为三个部分,第一部分是动物的类群,根据动物的演化顺序展出主要类群中的代表物种;第二部分展现了华南地区的动物生产与疾病防控内容,包括珍禽养殖、宠物等;第三部分则是华南野生动物展区。

在展品中,一组由华南虎、东北虎和白虎(白化孟加拉虎)标本组成的场景最受关注。

工作人员刘明骞说:“保护动物的皮张多数是由广州动物园和茂名市野生动物救护研究中心捐赠,然后再制作成标本;常见的动物部分来自于校外采购,其他则是动物科学学院和兽医学院积累的教学标本。”

据统计,南海海洋生物展厅和动物世界展厅标本共计390个物种、789件,包含华南虎、海南坡鹿、绿孔雀、金丝猴等国家一级保护陆生野生动物13种、15件;包含小熊猫、鵟、红腹锦鸡等国家二级保护陆生野生动物29件。

【图文】钟哲 实习生 聂嘉韵

【通讯员】方玮 蒙丽 林嘉宏 周彤 张海欣

【作者】 钟哲

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报时政部自营号~广东教育头条

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